Kinh nghiệm sương máu khi lựa chọn lò nướng

Khi lựa chon lò nướng, ngoài thương hiệu sản phẩm khá đa dạng, thì lò nướng còn có rất nhiều chủng loại khác nhau bao gồm cả về dung tích, chức năng đem lại nhiều sự lựa chọn cũng như phù hợp với nhu cầu của người dùng.

Sự khác biệt giữa hình dáng : lò nướng thùng và lò nướng thủy tinh.

Lò nướng thùng là với dáng dễ nhận biết là có hình hộp, mở cửa lò ở phía trước và nhiệt độ tạo ra bằng nhiệt điện trở.

Sử dụng công nghệ làm nóng điện trở : với những lò nướng bình thường thì trong lò có 4 thanh kim loại các thanh này được gọi la thanh điện trở. Nhưng đối với lò nướng thùng được thiết kế tối ưu hơn là có 2 thanh điện trở ở phía trên và ở phía dưới. Khi được kích hoạt lò, 4 thanh điện trở sẽ nung đỏ với nhiệt độ người dùng tủy chỉnh và bắt đầu tỏa nhiệt làm chín thức ăn.

Nồi nướng hay bình thường được gọi là lò nướng thủy tinh, với hình dạng như tên gọi đó là một chiếc nồi, có nắp đậy, nướng chín thức ăn bằng đèn halogen.

Công nghệ làm nóng bằng đèn halogen : bên trong lò sử dụng một bóng đèn Halogen, cũng giống như bóng đèn bình thường đó là sử dụng sợi đốt, nhưng trong bóng đèn lại được bơm một lượng khí Halogen nhất định. Có tác dụng bức xạ nhiệt làm nóng bề mặt nồi thủy tinh cũng như làm chín thực phẩm bên trong theo yêu cầu người dùng.

Chế chỉnh nhiệt độ theo nhu cầu

Nhiệt độ là yếu tố vô cùng quan trọng trong khi nấu nướng, nếu nhiệt độ quá cao sẽ dẫn đến việc nhũn, cháy thức ăn, còn nếu nhiệt độ thấp thì dẫn đến thức ăn lâu chín và còn sống. Nhất là nấu nướng các món ăn cần yêu cầu nhiệt độ phù hơp thì mới làm được ví dụ như làm bánh rất dễ bị hỏng nếu nhiệt độ không đạt yêu cầu. Lò nướng có chế độ chỉnh nhiệt và chính xác thì sẽ nướng được nhiều loại thức ăn món nấu được cũng đa dạng hơn.

Cần mua một lò nướng tốt với chế độ tỏa nhiệt ổn định, nướng bánh chín giòn và vàng, nhân bánh lại không bị khô, các món ăn đạt đúng tiêu chuẩn nấu về nhiệt độ sẽ đem lại cho món ăn ngon miệng và đẹp mắt hơn.

Kích thước lò nướng

Kích thước là điều mà cũng khá nhiều người quan tâm đến khi mua lò nướng. Bởi vì mua một chiếc lò cần phù hợp với không gian bếp và số lượng người trong gia đình mình. Nếu gia đình có không gian bếp hạn hẹp thì nên mua lò nướng thủy tinh hoặc lò nướng thùng với dung tích nhỏ để tiết kiệm diện tích hơn.

Với một gia đình phổ thông có 4-5 người thì nên dùng loại lò nướng có dung tích phổ thông từ 20-35 lít. Dung tích lớn thì gây tốn nhiều điện năng hơn nhưng lại có thể nướng thức ăn với số lượng nhiều hơn.

Quan sát vỏ và khoang lò

Khi đi mua lò nướng điều mà có thể kiểm tra và cần được quan sát đó là vỏ và khoang lò nướng. Vỏ và khoang lò nướng cần phải bóng mịn, không bóp méo hay không trầy xước bị bong sơn. Quan trọng hơn là các đinh vít cố định kết cấu của bếp không bị lung lay hay rỉ sét. Nhất là các thanh nhiệt cần được nhìn kỹ và kiểm tra kỹ về chất lượng.

Một số loại lò cao cấp sẽ có những lớp men chống dính cho bếp rồi được phun thêm những lớp sơn tĩnh điện ở vỏ lò để tránh bị bám bụi bẩn hay in dấu vân tay khiến cho việc vệ sinh bếp trở nên dễ dàng hơn. Những linh kiện kèm theo bếp như xiên, tay cầm hay những vật dụng gắp và vỉ nướng đều phải sáng bóng, không tì vết, dễ dàng tháo lắp.

Thương  hiệu lò nướng.

Trên thị trườn hiện nay có khá nhiều các thương hiệu làm lò nướng. Một số thương hiệu được người tiêu dùng lựa chọn như : Sanaky, Pensonic, Electrolux… luôn đảm bảo chất lượng sản phẩm. Không nên chọn hàng không có thương hiệu vì sản phẩmchưa được kiểm định, chất lượng kém gây nguy hiểm đến trong quá trình sử dụng và sức khỏe của người dùng.

Những lò nướng của những hãng không có tên tuổi hay gây ra những sự cố khi sử dụng như chập điện gây cháy nổ bởi vì kết cấu của lò nướng sử dụng sản phẩm không đạt tiêu chuẩn chất lượng.

Nên mua những sản phẩm có giấy tờ đầy đủ về xuất sứ, có thời gian bảo hành, về hãng có chế độ dịch vụ tốt. Và tốt hơn hết nên chọn những cơ sở bán uy tín để đảm bảo chất lượng khi mua hàng.